蒸菜不上火

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春天万物复苏,野菜飘香的季节,蒸菜营养不流失,环保又健康,我开春用的面条菜,慢慢的还有槐花、婆婆丁,地瓜叶

用料  

野菜 适量
面粉 适量
1头
生抽 适量
适量
香油 适量

蒸菜不上火的做法  

  1. 菜洗干净,控干水分

    蒸菜不上火的做法 步骤1
  2. 用一个大盆放一部分野菜撒上干面,一抓匀放到盆边,再放一些再撒粉抓匀

    蒸菜不上火的做法 步骤2
  3. 蒸锅水开冒热气后蒸笼上抹点花生油,把沾满干面的野菜均匀的放上

    蒸菜不上火的做法 步骤3
  4. 最好玻璃锅盖能看到菜的变化,约二分钟菜颜色变翠绿

    蒸菜不上火的做法 步骤4
  5. 锅内菜缩小变绿就关火,开锅盖盛盘

    蒸菜不上火的做法 步骤5
  6. 蒜泥里加生抽,醋,香油,一点盐

    蒸菜不上火的做法 步骤6

小贴士

春天菜很嫩,上锅三分钟左右就可以,时间长了火大容易变粘,蒸菜时间把握很重要

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该菜谱发布于 2017-03-09 00:00:35
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