水果奶油裸蛋糕

Name: 水果奶油裸蛋糕
Ingredients: 1只【六寸戚风蛋糕】; 300g奶油; 500g水果

2 人做过这道菜

正湧

裸蛋糕的蛋糕外层没有奶油，蛋糕层中的食材完全“裸露”，展现出所有原始食材的最真本味。

用料

【六寸戚风蛋糕】	1只
奶油	300g
水果	500g

水果奶油裸蛋糕的做法

六寸戚风蛋糕用分割器分割三片，均匀美观。
每层蛋糕片涂抹一层奶油，放入水果，注意要刻意露一部分水果在蛋糕胚外侧，继续涂抹一层奶油。
顶层先涂抹一层奶油再摆放水果，注意选择水果的种类和颜色、大小搭配，凸显出裸蛋糕层次和美感。

小贴士

裸蛋糕奶油比抹面奶油，一定要打硬一些，但度一定要掌握好，直接影响裸蛋糕美观。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-03-09 09:21:22

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