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经典白吐司

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小米的烘焙里程的厨房  小米的烘焙里程

用料  

高筋面粉 290克
水 190克
黄油或玉米油 24克
糖 10克
干酵母 4克
盐 5克
450克吐司盒 1个

经典白吐司的做法  

  1. 除黄油外所有材料揉成团，出筋后加入黄油，揉至完全阶段，室温发酵至2倍大。

  2. 发酵好的面条挤出空气，擀成长椭圆形，卷紧放进吐司盒，发酵至8-9分满，喷少许水，放入预热180度的烤箱中层，烤35分钟左右即可，晾至不烫手脱模。

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该菜谱发布于 2017-03-09 08:03:34
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