秋葵蒸蛋
1
人做过这道菜
楠kanan
老公爱吃蒸蛋。特意为他做哒！
用料
秋葵蒸蛋的做法
-
先把秋葵切成2-3毫米的片，备用。
-
为了后面加温水更方便看毫升数，把2个鸡蛋打到量杯里。大概是110毫升。
-
倒入鸡蛋液1.5倍温水165毫升，将鸡蛋打散后放入适当酱油，用蛋抽打到如图起泡。
-
用过滤网把泡泡过滤掉。这个步骤也可以省略。做出来不那么美观而已。
-
放入秋葵和香油用筷子轻轻搅拌一下即可。包上保鲜膜。放入锅内开锅7分钟闭火闷那么一小会儿就好啦！
-
蒸出的鸡蛋糕，口感嫩嫩的！
小贴士
温水在45度左右就可以，一定是要是温水，这个很重要。温水的比例一定要是鸡蛋的1.5倍，做出来的才滑嫩哦！
