红烧肉元宝蛋

3 人做过这道菜
一大早就吃大荤😄😄

用料  

五花肉 400克
鸡蛋 2个
冰糖 30克
老抽 2克
味极鲜酱油 10克
20克
2片
料酒 10克
1500毫升
2克

红烧肉元宝蛋的做法  

  1. 主要材料

    红烧肉元宝蛋的做法 步骤1
  2. 1.五花肉冷水下锅,大火烧开煮5分钟再一块一块的捞出放入凉水中。

    红烧肉元宝蛋的做法 步骤2
  3. 锅里放油和冰糖炒糖色

    红烧肉元宝蛋的做法 步骤3
  4. 1.把沥干水分的五花肉放入糖色中迅速翻炒裹上糖色。

    红烧肉元宝蛋的做法 步骤4
  5. 1.倒入料酒、葱、姜、酱油翻炒入味。
    2.加水开盖煮开锅,再撇一遍沫子盖上盖烧40分钟。

    红烧肉元宝蛋的做法 步骤5
  6. 煮熟的鸡蛋放锅里改小火再烧20分钟慢慢收汁

    红烧肉元宝蛋的做法 步骤6
  7. 熟了盛盘

    红烧肉元宝蛋的做法 步骤7

小贴士

要突出红烧肉的甜香软糯多烧一会更好

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2017-03-09 09:18:34
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红烧肉元宝蛋的答疑

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