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港式萝卜牛腩

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用料  

牛腩 一斤
蒜头
萝卜 1根
柱候酱 适量
海鲜酱

港式萝卜牛腩的做法  

  1. 牛腩飞水，不要太熟，半分钟

    港式萝卜牛腩的做法 步骤1

  2. 过冷河

    港式萝卜牛腩的做法 步骤2

  3. 花生油+姜片+蒜头，大火炒牛腩到变色

    港式萝卜牛腩的做法 步骤3

  4. 加干辣椒

    港式萝卜牛腩的做法 步骤4

  5. +海鲜酱+柱侯酱

    港式萝卜牛腩的做法 步骤5

  6. +两碗水，焖

    港式萝卜牛腩的做法 步骤6

  7. 萝卜切块

    港式萝卜牛腩的做法 步骤7

  8. 辅料

    港式萝卜牛腩的做法 步骤8

  9. 桂皮+小茴香+白芷+小丁香+草果1个+香叶+8角2个+冰糖4粒

    港式萝卜牛腩的做法 步骤9

  10. 加入锅+盐

    港式萝卜牛腩的做法 步骤10

  11. 加5碗水，炖

    港式萝卜牛腩的做法 步骤11

  12. +香菜头+葱白

    港式萝卜牛腩的做法 步骤12

  13. 半小时后加萝卜，再煮半小时，干的话加水

    港式萝卜牛腩的做法 步骤13

  14. +快好时候加蠔油+盐

    港式萝卜牛腩的做法 步骤14

  15. 萝卜盛出

    港式萝卜牛腩的做法 步骤15

  16. 牛腩勾一点点芡

    港式萝卜牛腩的做法 步骤16

  17. 摆盘

    港式萝卜牛腩的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2017-03-09 14:51:25
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