爱吃de兔子
荞麦水饺
8.0
综合评分
13
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荞麦含有丰富的维生素E、可溶性膳食纤维、烟酸和芦丁。有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血等功效。
用料
荞麦水饺的做法
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白面与荞麦面的比例3:1。
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加水搅拌成小面絮状。
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揉成光滑的面团，盖好饧三十分钟。
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准备好饺子馅。
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面团放面板上揉搓均匀。
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取拳头大小的面团，揉成细长条。
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切成大小一样的面剂子。
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撒点干面粉，依次摁平。
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擀饺子皮。
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放入馅料。
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包饺子。
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依次包好剩余的面团。
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锅内水开后，下入水饺。期间蘸三遍凉水，再次开锅就熟了。
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可以出锅了。
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装盘。
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荞麦水饺的颜色深些，不是很好看，不过非常有营养价值。
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荞麦面的素饺子。
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一目了然的过程图。
小贴士
荞麦易造成消化不良，一次不可实用太多。
脾胃虚寒、消化功能不好及经常腹泻的人不易食用荞麦。
脾胃虚寒、消化功能不好及经常腹泻的人不易食用荞麦。
