昆布农家炒三层肉
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人做过这道菜
下厨房的帅大婶
超级下饭菜 老妈那里学来的做法
用料
昆布农家炒三层肉的做法
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三层肉洗净抹上一层仙馔昆布和少许盐 腌制8到10小时
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猪肉切片，蒜头切丁，生姜切丝，青蒜切段，红椒切丁
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油热后，加入蒜头 红椒 生姜丝翻炒直至闻到蒜香
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加入肉片翻炒
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肉片卷边出油 加入一平勺仙馔昆布
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加入料酒
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加入生抽
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翻炒至肉变色 加入青蒜翻炒，至青蒜变软，起锅装盘，可根据个人口味加入香菜和葱
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咸香四溢 下饭俱佳
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多吃一碗饭
小贴士
猪肉去皮 腌制时加入仙馔昆布 可保持肉质鲜嫩，让咸鲜的口感完全呈现
