炝黄瓜

3 人做过这道菜

用料  

黄瓜 2根
干辣椒 适量
花椒 适量
一头瓣
适量
香油 适量
白糖

炝黄瓜的做法  

  1. 黄瓜切条,撒盐腌10--20分钟左右。待用。

  2. 腌好的黄瓜把水挤掉。放两大勺糖,醋、蒜泥拌匀。糖醋重一点比较好吃,当然也根据个人口味。

  3. 起油锅(色拉油里加一点香油),放花椒,中小火煸炒出香味。继续放干辣椒、姜丝。关火,直接浇到拌好的黄瓜上。拌匀就行了。

小贴士

腌黄瓜盐不要放多,主要是杀出黄瓜里的水分。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2017-03-09 17:50:53
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炝黄瓜的答疑

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