香菇热水泡发，切成丁，泡发的水留好
腊肉，土豆，胡萝卜都切小块备用
大米洗净后，加入泡发香菇的水，注意不要把渣子都倒进去了，然后添加水直到跟大米的比例达到1：1.5
热油，蒜片爆香，加入腊肉翻炒至成熟
依次加入香菇，土豆，胡萝卜，翻炒，加入适量酱油，耗油，喜欢吃辣可以加入少量老干妈或辣椒油，翻炒均匀
把炒好的材料放入大米中，电饭锅到煮饭模式
油菜洗净，烫熟。饭保温后放入油菜，上下翻动均匀，再次调至煮饭模式，等再次保温后就可以美美的享用啦
上传你做的香喷喷腊肉饭
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