将鸡翅化冻后,泡在凉水里出一下血,反复几次换水后,水干净了就可以了
将鸡翅正反面各切两刀,为的是好入味
将生抽、花雕(不要用料酒,会更腥)、现磨的黑胡椒、番茄酱、蚝油、蒜末、一点点糖放入鸡翅中,腌制至少1-2个小时,时间长了更好
烤盘涂一层油,把烤翅摆在上面,烤箱调到上下烤模式,200度烤17分钟
17分钟后拿出来,将烤翅的一面刷一层蜂蜜,200度再烤5分钟。翻过面再刷一层蜂蜜烤五分钟
做好了,开吃
上传你做的完胜烧烤店的秘制烤翅