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西葫芦番茄豆瓣汤

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190g的厨房  190g
春天蚕豆上市了，解救上班族的现剥蚕豆瓣儿也有售了，可以利用时鲜材料制作一份开胃清新的快手素汤。西葫芦夏季可换成夜开花。

用料  

番茄 1只
蚕豆瓣 1份
西葫芦 半根
西班牙火腿粒 少量，可选
大蒜 2瓣，可选
麻油 数滴

西葫芦番茄豆瓣汤的做法  

  1. 准备：番茄切小块，节瓜切圆片儿再对半切，蒜瓣儿切片

  2. 锅底刷薄油，加蒜瓣儿热锅

  3. 番茄块炒出沙

  4. 加蚕豆瓣加节瓜片加水，少量盐少量薄盐酱油，加火腿粒加盖子

  5. 中火15-20分钟后滴香麻油数滴。搞掂

小贴士

西班牙火腿粒吊鲜味儿，芝麻油吊香味儿

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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西葫芦番茄豆瓣汤相关分类

快手菜
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该菜谱发布于 2017-03-09 20:15:01
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