蔬菜芝士蛋饼

胡萝卜，土豆切丝（水里浸泡）火腿肠切片，奶酪丝提前解冻（一般我是头一晚上改放冷藏）鸡蛋打散放点盐！今天家里没有土豆了，放黄瓜丝凑的！其实蔬菜按自己喜好放都OK！

锅入油烧热，下胡萝卜丝翻炒！

土豆丝沥干水，加入锅里翻炒一小会！放盐！

等到胡萝卜土豆丝炒软，让蔬菜在锅底平铺均匀！关火！打入鸡蛋液！转动锅使蛋液成圆形！依次摆放火腿肠片！

撒上一些马苏里拉奶酪丝！撒少量香葱！再把剩下的火腿肠摆放在上面！

开小火！盖上锅盖！让热量散发均匀！焖上几分钟！蛋液凝固，奶酪丝融化就可以出锅了！

香喷喷的蔬菜芝士蛋饼出锅啦！可以切一下，我为了好看，没有切！趁热吃超级香，超级好吃！