卤花生

0 人做过这道菜
一天突发奇想,为什么不能用烹饪猪脚的方式做卤花生呢?经过精心改良版的花生呈现餐桌上,家人赞不绝口

用料  

花生 500g
八角2个、桂皮一小段、甘草2片、草果
草果1个、干红辣椒6个
少许
李锦记酱油 少许

卤花生的做法  

  1. 把花生洗净用冷水泡10分钟

    卤花生的做法 步骤1
  2. 热锅倒入凉油,等油烧8成热时关小火加入红糖或者白糖炒糖色(千万不能炒糊了),加入以上香料翻炒,等辣椒炒脆后倒入花生翻炒

    卤花生的做法 步骤2
  3. 倒入和花生齐平的凉水,大火等水开后加入少许盐、酱油,关小火闷煮20分钟

    卤花生的做法 步骤3
  4. 开大火不停的翻炒收汁,加少许香油出锅

    卤花生的做法 步骤4
 

卤花生相关分类

该菜谱发布于 2017-03-09 23:34:40
133 收藏


作者湘湘爱香香的其他菜谱

卤花生的答疑

关于卤花生的做法还有疑问? 登录提一个问题