皮蛋嫩豆腐
菜包子
8.3
综合评分
16
人做过这道菜
综合了很多方子，自己记录一下，这里的包子是很小的一个，两口就吃掉一个啦。
用料
菜包子的做法
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温水化开酵母，搅匀后逐步添加到面粉中，用筷子拌成棉絮状，揉成光滑的面团，盖上屉布醒发至2倍大
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菜类除青菜过水焯熟捏干水分，还有鸡蛋摊成蛋皮切末，其他正常切碎，拌成馅料。
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将发好的面团排气揉匀，分成小剂子，擀成包子皮，包上馅料。
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醒发15分钟，凉水入蒸笼，上汽后蒸12分钟，关火后焖5分钟即可。
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看，很漂亮吧！
