爱吃甜品的小胖纸
俄罗斯提拉米苏
7.8
综合评分
9
人做过这道菜
看到别人吃提拉米苏，把我瞬间想吃的瘾给勾起来了，就自己做来吃，步骤还蛮简单的，就是擀面皮的时候超想哭的，家里的油纸没了，用四个六寸的圆形油纸代替，要擀到很薄很薄，而且一定要厚薄均匀！！！
用料
俄罗斯提拉米苏的做法
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将黄油、糖、蜂蜜倒入锅内搅拌融化
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然后再加一勺苏打后加热一到两分钟，搅拌均匀
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离火等温度不那么烫了加鸡蛋，搅拌均匀
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加入过筛的面粉（这里如果想吃巧克力味的，可以加入15g或20g的可可粉）拌至无干粉，然后冰箱冷藏30分钟
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从冰箱拿出来分成8份
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面皮垫在油纸上，上面再盖张油纸，把面皮擀到最薄
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烤箱预热160℃五分钟，中层烤5分钟，面皮成褐色就好了
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剩余的边角料压成饼干碎备用
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淡奶油加糖打至9分发后加入软化的黄油、炼乳，再打发均匀即可
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接下来就一层饼干，一层奶油，撒薄薄一层饼干碎，以此类推，最后表面撒饼干碎，围边也记得摸奶油，沾饼干碎哦
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最后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏2小时以上，让它回软，就可以吃啦
小贴士
1.天冷就用糖粉吧，不然很难化
2.饼皮一定要擀的很薄，因为在烘烤的时候会膨胀
3.饼皮好了的程度是褐色，不是黑色哦，黑色就焦了，正常一出炉可以闻到一股蜂蜜香味
4.边角料要磨碎一点
5.不爱吃那么多奶油可以减个50克或者100克，糖量也要减哦
2.饼皮一定要擀的很薄，因为在烘烤的时候会膨胀
3.饼皮好了的程度是褐色，不是黑色哦，黑色就焦了，正常一出炉可以闻到一股蜂蜜香味
4.边角料要磨碎一点
5.不爱吃那么多奶油可以减个50克或者100克，糖量也要减哦
