1至2杯椰子油或其他古脂,用于油炸 1磅鸡翅(约12只翅膀) ½茶匙细海盐,分 1茶匙新鲜黑胡椒粉,分 酱: ¼杯MCT油或橄榄油 磨碎的柠檬皮1 1柠檬汁 |
1。油预热到350°F在油炸锅或一
4-inch-deep(或更深)的铸铁煎锅中加热。
油应至少3英寸深,如果
需要.
2。而油加热,使酱:将MCT
小盘子里的油。添加柠檬和柠檬汁搅拌
结合。
三.油炸的翅膀在热油,约六一次,直到
金黄色的所有方面和煮熟通过,约8
分钟。从油中取出翅膀,撒上
一半的盐和胡椒。用剩下的翅膀重复,
盐和胡椒。
4。将鸡翅在盘子里,服务与
酱。他们是最好的新鲜服务。储存额外的翅膀和
酱分别在密闭容器中的冰箱最多
3天。再热,把翅膀在沸腾焙烧
4分钟,预热400°F炉板和热,或
直到鸡是温暖的。