小贝蛋糕
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人做过这道菜
阿依吐司公主
用小四卷改的，还不错。可以做12到14个。
用料
小贝蛋糕的做法
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玉米油牛奶一起打成糊状，加糖打到融化，筛入低筋粉，拌匀，加入3个蛋黄拌匀。
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蛋白加糖打到湿性发泡。和第一部的蛋黄糊混合均匀。装进裱花袋，挤在铺好油纸的烤盘上，挤成比碗口略小的圆形，厚度不要太厚。170度15分钟。视情况自行调整。一般表面上色就差不多了。
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烤好后晾5分钟，筛糖粉。翻面，淡奶油和糖粉打到硬，挤在蛋糕上，用水果，或者肉松装饰表面。
