草莓溶豆

前期：准备烤盘和裱花袋，烤箱预热100度.

奶粉，玉米淀粉，草莓泥混合，过筛

*过筛很重要，不然容易卡裱花嘴，变成一坨坨的 迷之物体(ㅍ_ㅍ) 不要问我怎么知道的

蛋清加几滴柠檬汁🍋去腥。
打发蛋白至硬性，小直钩（一开始高速打发至细泡大概1分钟，再低速打至硬性发泡，将碗倒置不会流动，非常细腻的状态）

*打到啤酒状🍺泡泡加入适量糖

将一半蛋白置入混合泥翻拌。
混合均匀后，将混合好的泥倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。

次数一定不能太多！
次数一定不能太多！
次数一定不能太多！
(๑•̀ω•́๑)

*搅拌方法：右手逆时针切拌，左手顺时针转动碗底

倒入裱花袋，烤盘放油纸或硅胶垫

烤箱100度，50分钟

*根据烤箱脾气缩减时间