豆子提前浸泡一天,少许水煮开后再滤静再煮一次〈少水〉,这是我第一遍煮出来的豆子。第二次煮放冰糖,多放些没关系,毕竟最后还要添西米嘛,让豆子保持微微地咕嘟着,用木铲子搅着防止糊锅。
煮西米,同样也是煮两次就OK啦~我用的是绿西米,煮好的效果如图右方。
豆子和西米3:2搅匀,即食!
不知道这个算彩蛋吗……我最↑xiang讨cheng厌wei的人之一——有钱人🌚
上传你做的穷鬼的小资西米豆沙甜点