草莓🍓酸奶慕斯～保鲜盒版😋
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人做过这道菜
米花花不是吃货
纯粹为了记录一下如何简单易操作的做酸奶慕斯 方便下次再做来吃 用料比较随意没有很精确 可以再精进
---米花花不是吃货
---米花花不是吃货
用料
草莓🍓酸奶慕斯～保鲜盒版😋的做法
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吉利丁片剪成小块 放在凉水中泡软
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利用泡吉利丁片的时间 稍微给保鲜盒壁装饰一下吧😛 2颗🍓就够了
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吉利丁片泡软了之后 把泡的水倒掉 稍稍沥干水分
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加点牛奶进去
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隔水加热 使吉利丁片溶解
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加热的时候 把酸奶和草莓酱准备好
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加几勺草莓酱到酸奶中 草莓味会更足吧
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这时候 吉利丁片也溶得差不多啦 搅拌均匀一下
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先加一部分酸奶到吉利丁牛奶液中 同样搅拌均匀
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然后把吉利丁液再倒回原来的酸奶碗中 继续拌匀啦 然后把它放着稍稍冷却 先不要管它了
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把细砂糖加到淡奶油中 然后电动打蛋器打发到有纹路出现但仍能流动的状态
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接下来就是混合它俩啦 先拿一部分奶油到酸奶里 拌匀之后再把它倒回剩下的奶油里 再搅拌均匀就好了
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拌好的慕斯糊就可以倒入保鲜盒里啦
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最后用草莓🍓稍微装饰一下
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盖上盖子 放进冰箱冷藏4小时 结束
