红丝绒薄烤饼和草莓马斯卡彭奶酪酱 red velvet pancake with strawberry mascarpone cheese
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人做过这道菜
MilkyIcy
之前朋友在reddit 上看到了这个，要求我来做。虽然不确定味道是不是差不多，至少样子还挺像的。
1杯=250ml
1汤匙=25 ml
1茶匙=5ml
1杯=250ml
1汤匙=25 ml
1茶匙=5ml
用料
| 低筋面粉 | 1杯 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 （如果奶油是有加盐的这个可以忽略不计） | 1/4茶匙 |
| 可可粉 | 3汤匙 |
| 砂糖 | 2汤匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酪奶 | 1杯 |
| 香草精 | 1/2茶匙 |
| 融化的奶油 | 2汤匙 |
| 红色食用色素 | 适量 |
| 草莓马斯卡彭奶酪酱 | |
| 马斯卡彭奶酪 | 1杯 |
| 糖粉 | 2杯 |
| 草莓酱 | 2-3汤匙 |
| 香草精 | 1/2茶匙 |
| 牛奶 | 适量 |
| 最后点缀用的 | |
| 糖粉 | 少许 |
| 枫叶糖浆/蜂蜜 | 适量 |
红丝绒薄烤饼和草莓马斯卡彭奶酪酱 red velvet pancake with strawberry mascarpone cheese的做法
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中筋面粉，泡打粉，盐，可可粉，砂糖 搅匀
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酪奶，鸡蛋，奶油，香草精搅匀
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把湿的材料加入干的材料里搅拌均匀，加入红色实用色素（一直加到你喜欢的红色），搅匀
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放入平底不粘锅里中火摊平。一面熟了翻个面，等饼再无湿的样子，就折起来
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马斯卡彭奶酪加入草莓酱搅匀，然后分次加入糖粉，搅匀。 一点点的加入牛奶，搅拌到你想要的粘稠度
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将酱放在半边薄饼上
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折起来
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撒上少许糖粉
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淋上糖浆就大功告成了~
按你们自己喜欢，，可以加点草莓啊，奶油啊什么点缀一下
小贴士
没有酪奶的朋友们可以用1杯牛奶对1汤匙白醋或者柠檬汁，然后等5-10分钟，自制的酪奶就出来了~
