酸辣泡凤爪
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人做过这道菜
湘雪之林
在同学家做客时吃到过，感觉回味无穷，向同学要来方子，自己动手做，做出来味道很不错，所以与大家分享一下做法。
用料
酸辣泡凤爪的做法
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先把鸡爪切开三半，如果鸡爪小切开两半就行
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把水烧开，然后把鸡爪扔进去，煮8~10分钟，煮好鸡爪的水不要倒，放在一边待用
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鸡爪捞上来放进冷水
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过过冷水的鸡爪拌入盐焗鸡粉，放入煮过鸡爪水中焗一小时至一个半小时
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焗好后，把蒜和辣椒切好，放进鸡爪里，再放天地一号，没过鸡爪，再放冰箱，冷藏一夜。
小贴士
鸡爪一定要拌盐焗鸡粉，然后在锅里焗，不然没味道，如果泡好后只有酸味，没有咸味，代表你焗的时间不够
