玉米粉和黄豆粉放入大碗中,一边加入刚烧沸的开水,一边用筷子搅动粉类,尽量把粉都烫到。放凉备用。
准备糯米粉
加入第一步放凉的玉米粉中。
手蘸水取适量面团,揉圆,压扁,放入抹了少量油的铸铁平底锅中,再压一下,使之与锅贴合。
盖上锅盖,小火烙制3-5分钟。
翻面,继续烙。
至两面焦黄。
出锅。
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