肉肉买的现成的绞肉,加入盐,葱花,料酒,蛋清,姜末,顺一个方向搅拌,这样肉不会散,有劲道。
菠菜洗干净,沥干水备用。
肉圆不需要太大,我给宝宝吃,一个勺子的量正好。
烧开水,下肉圆,滚1分钟下菠菜
待菠菜变软,放适量盐,不要多放,肉圆里也有盐,搅匀,尝尝,咸淡适量。
最后出锅,淋点麻油。搞定。
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