牛奶.砂糖.色拉油混合搅匀.至砂糖融化.低筋面粉泡打粉混合过筛.切半至无干粉.
香蕉捣碎.切拌混合.
蛋白加少许柠檬汁或白醋去蛋腥.砂糖分两次加入.打发至图片状态.打蛋器提起有个小尖头.
将打发好的蛋白三分之一加入面粉糊中.切拌均匀再将其余三分之二蛋白加入切拌均匀.
倒入磨具.轻轻震几下.放入预热180度后的烤箱烤制50分钟.25分左右上色满意加盖锡纸.
取出后轻震三下.倒扣晾凉.脱模切块.你会发现满满的香蕉.
上传你做的香蕉🍌低糖低油戚风蛋糕
一个对烘焙充满激情的胖子
