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红豆一口酥

7.6 综合评分
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烘培达人就是我的厨房  烘培达人就是我
零失败的小点.非常喜欢吃红豆沙的我.就做了这个保质期比较长的小饼干.口感非常赞.

用料  

豆沙 适量
低筋面粉 340克
糖粉或者砂糖 100克
黄油 180g
全蛋 1枚
辅料
蛋黄 2粒

红豆一口酥的做法  

  1. 软化好的黄油和糖倒入搅拌机打至融合.稍微有一点发就好加入全蛋继续搅拌完全融合.最好加入低价面粉搅拌没有干粉颗粒.用手揉成图片这样.

    红豆一口酥的做法 步骤1

  2. 把面团搓细分成四到六段

    红豆一口酥的做法 步骤2

  3. 从头到尾按压

    红豆一口酥的做法 步骤3

  4. 擀成长方形如图片

    红豆一口酥的做法 步骤4

  5. 包入豆沙

    红豆一口酥的做法 步骤5

  6. 卷成圆柱

    红豆一口酥的做法 步骤6

  7. 切成一段一段的

    红豆一口酥的做法 步骤7

  8. 刷上纯蛋黄撒上芝麻

    红豆一口酥的做法 步骤8

  9. 预热150度转130烤25分钟

    红豆一口酥的做法 步骤9

  10. 成品

    红豆一口酥的做法 步骤10

小贴士

卷豆沙的时候一定不要露在外面

参照这个菜谱，大家做出 108 作品

全部108个作品

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该菜谱发布于 2017-03-11 16:40:14
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