酸菜粉条
0
人做过这道菜
乐享人生拙作
在东北吃过，感觉很酸爽，便自制酸菜，做了这道菜。
用料
酸菜粉条的做法
-
粉条用温热水泡发后，沥干水待用。
-
肉切薄片，加料酒一匙，酱油一匙腌二十分左右。
-
葱姜蒜切片。
-
热锅下油，加热后放花椒，葱姜蒜爆香后下腌好的肉片，翻炒变色出油后。
-
加酸菜翻炒，加糖适量，加酱油一匙，加清水200克。
-
放入粉条，翻炒均匀后，加酱油一匙，盐少许，鸡精一克。
-
盖上锅盖焖三分钟后关火，装盘后撒点香葱上桌。
小贴士
酸菜是咸的，放盐要注意。
