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四棱豆炒肉（齐宅）

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用料  

四棱豆 5个
瘦肉 2两
葱、蒜、辣椒
油、盐

四棱豆炒肉（齐宅）的做法  

  1. 四棱豆切片

    四棱豆炒肉（齐宅）的做法 步骤1

  2. 肉切丝，葱切段，蒜切碎

    四棱豆炒肉（齐宅）的做法 步骤2

  3. 水

    四棱豆炒肉（齐宅）的做法 步骤3

  4. 将切片的四棱豆焯透

    四棱豆炒肉（齐宅）的做法 步骤4

  5. 将焯过水的四棱豆盛入盘中

    四棱豆炒肉（齐宅）的做法 步骤5

  6. 炒锅内少许油将辣椒、葱段爆香

    四棱豆炒肉（齐宅）的做法 步骤6

  7. 将瘦肉炒变色，加料酒炝锅，然后加入焯好的四棱豆翻炒

    四棱豆炒肉（齐宅）的做法 步骤7

  8. 加盐、加蒜末翻炒后出锅，第一次做，味道还不错的一道菜

    四棱豆炒肉（齐宅）的做法 步骤8

小贴士

1.蒜可以不加，或和葱一开始加，最后加感觉没有蒜香味。
2.下次再做的时候准备少加一点生抽，感觉应该香味会更醇厚（也不一定，因为四棱豆的味道和四季豆还不太一样）。

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

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该菜谱发布于 2017-03-11 22:23:51
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四棱豆炒肉（齐宅）的答疑

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