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陕西面辣子

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icepeak014的厨房  icepeak014

用料  

面粉 半小碗 约50g
辣椒面 适量
菜籽油 适量
花椒面 适量
盐 适量
黑木耳 适量
黄花菜 适量
红薯粉条 适量
葱 半根
大蒜 五瓣
开水 3小碗

陕西面辣子的做法  

  1. 将半碗面粉倒入盆内，同时加入辣椒面和花椒面

  2. 加热菜籽油，比平时炒菜多一些，等油热后，将油泼到辣椒面和花椒面上

  3. 逐次加入三小碗开水 ，并不断搅拌，水面比大约6-1，搅拌到均匀无白芯

  4. 木耳，黄花菜水发后切碎，蒜切小块，葱切末，一同加入面糊中，搅拌均匀，加适当盐，然后将粉条加入，用面糊没过粉条

  5. 上锅蒸，水开后计算时间，大火蒸25-30分钟，出锅，可以泡点馒头吃，香的很

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该菜谱发布于 2017-03-12 00:02:37
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