豆沙小面包（汤种）
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人做过这道菜
笑脸@金舞飞扬...
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用料
豆沙小面包（汤种）的做法
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汤种材料。 牛奶白面混合均匀。小火加热。煮至粘稠。 放凉。和主面团除黄油外 揉成有大片筋膜
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放入黄油 揉出筋膜
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发酵好的面团。 排气。醒20分钟。分成60克的面团。整形
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烤箱40度二发 40分钟。 180度预热30分钟 12分钟盖锡纸。看颜色可以了就盖。
我的烤箱180度烤了30分 没预热直接烤。后用190度烤20分钟。 这段是我自己记下。温度高温低15度。我的烤箱。 0到70是准的
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柔软拉丝^_^^_^^_^^_^
小贴士
烘培是个坑。费钱。费精力。费睡眠。但是我狂热的爱吃自己做的各种烘培美食
