鲜鸡一只备用
五指毛桃与其他配料一起放入锅煮,约30分钟
转小火,放入鸡。浸一分钟,用筷子捞起晾3分钟,重复3次。为了鸡皮更脆。
小火10分钟后,熄火。浸泡30分钟捞起。
晾凉后斩件。
配料自制,筷子开动。
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