姜，蒜切片，葱白切段，葱青切碎，辣椒切丝。
豆腐皮(千张)，切成宽一公分长约八公分的长条，在开水锅中焯一下，捞出沥水待用。
豆芽择好，放开水锅内绰水三分钟，沥干水放入盘内。
热锅放油20克，油热后放花椒，葱姜蒜，辣椒炸香。
放剁椒炒出红油后，加生抽，加糖适量，加清水300克
倒入豆腐皮，焖烧十分钟
装盘上桌。香辣下饭哟😜😜
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乐享人生拙作
