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柠檬曲奇饼干

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我是你的宝宝呀的厨房  我是你的宝宝呀
很喜欢酸酸的饼干 就搜了几个方子按自己喜欢的口味改了一下

用料  

黄油 130克
鸡蛋 1只
低筋面粉 250克
糖 65克
柠檬 1只

柠檬曲奇饼干的做法  

  1. 用盐把柠檬洗干净，把外层黄色皮刮下来，有工具的可以直接刮成屑，我是刨下来之后用刀切碎的(注意不要刮到白色部分)

  2. 黄油隔水融化，把柠檬对半切开汁全部挤进去，再分别放入全蛋液，糖，筛入低粉(每放一个都要搅拌均匀)

  3. 把面团拌好，揉到团成一块，可以放入模具内或者搓成一个长圆条，冷冻两个小时

  4. 取出后均匀切片，烤箱上火180度下火170度5分钟(没有分别控温的都180没关系的)

小贴士

因为本来没有想做菜谱的，所以过程没有拍照。每个人的烤箱功率都不一样，所以最后几分钟要观察下，表面有轻微金黄就可以了

上传你做的柠檬曲奇饼干

 

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该菜谱发布于 2017-03-12 22:21:41
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