糖拌入面粉中,酵母用温水化开,揉入面团,盖上保鲜膜,放置一边等发面。
馅料:猪肉剁碎先用料酒、生抽、老抽、美味鲜酱油、糖、盐搅拌均匀,加葱、胡萝卜碎。也可以按个人喜好加入香菇,洋葱之类的!
面发至2.5倍左右(3月室温15度左右,两个小时发好了)
面发好后把气泡揉掉
擀面皮时记得外薄内厚,这样捏出来的包子宝宝皮会很匀称呢!
凉水上锅,大火20分钟改中火10分钟,关火静置5分钟,出锅!
宝宝来啦!
味道不错哦!
上传你做的包包大人