最简单配方的生巧克力
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人做过这道菜
不惑而立
看过很多方子，计算过巧克力固体和淡奶油、黄油之间的比例，按照我懒人的方法，折中了一个配方，第一次就成功啦！原本的巧克力已经很甜了，不建议再添加蜂蜜和其他甜味剂！
用料
最简单配方的生巧克力的做法
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把大块巧克力放在厚保鲜袋中用擀面杖敲碎
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淡奶油煮沸倒入巧克力碎，隔水融化，最后放入黄油，朗姆酒有就加，没有可忽略。
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油纸放入磨具，倒入热巧克力。
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放入冰箱冷藏3小时，连同油纸一起放在案板上，刀放热水捂热，擦干后切，之后每切一刀都捂一下，擦干，再切，如此循环，这一步很重要，如果你想搓成圆的，可忽略！
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用筛子筛过巧克力粉，轻轻将每一颗巧克力均匀滚上巧克力粉。
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放入罐子，冷藏保鲜，三天内吃完。
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留下我三颗大门牙倒膜，哈哈哈！
