不正宗的酸辣粉
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人做过这道菜
Vienna恬宁
今天突然想吃酸辣粉
好在家里还有红薯粉一个
就动起手啦啦啦啦
这个食谱是一人份的噢（配菜可以自行选择，我是根据家里有什么，自己想吃什么而定的）
好在家里还有红薯粉一个
就动起手啦啦啦啦
这个食谱是一人份的噢（配菜可以自行选择，我是根据家里有什么，自己想吃什么而定的）
用料
不正宗的酸辣粉的做法
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先把白菜叶切段、豆干切条、淮山滚刀块
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红薯粉事先泡开备用
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准备好姜蒜蓉、香菜段。开火热锅。
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倒进少许油，把姜蒜蓉放入爆香。再放入豆干、淮山、白菜翻炒。
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依次放入生抽、香油、辣椒粉、白糖、陈醋翻炒一下。
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倒入水，放入红薯粉，大火至水烧开，关至中小火。
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用小勺子把喜欢的辣椒酱依次添入汤里，用勺子舀一些汤汁试味，若不够酸则加醋，不够辣则加辣椒酱。
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最后把香菜段放入，关火。
把煮好的汤粉倒入准备好的碗中就可以吃啦。
小贴士
若家里有什么炒好的花生米或酸豆角，放入应该更美味哟～～～
我用的是隐形辣椒酱，只要一点点就很辣了，所以图片看不出来红油的成分。
个人觉得只有好吃才是皇道呀！
我用的是隐形辣椒酱，只要一点点就很辣了，所以图片看不出来红油的成分。
个人觉得只有好吃才是皇道呀！
