昆布麻油手撕鸡
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人做过这道菜
下厨房的帅大婶
家里光盘率最高的一道菜
用料
昆布麻油手撕鸡的做法
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鸡洗净，控干水，去头去爪
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《仙馔》昆布和盐混合，盐的用量根据个人口味增减，一般比例1-1
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把配料充分涂抹到鸡肉上，尤其是鸡腹内
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涂抹后，腌制30分钟，让配料充分浸入鸡肉
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放入烤箱，上下层火，温度100°，20分钟
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烤至鸡肉变色。此步骤也可用蒸锅蒸，如用蒸锅，需30分钟
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把汤汁倒出，原汁原味的鸡汤，滋补良品
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放凉后，涂上麻油，待麻油浸入鸡肉
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带上手套，把鸡肉撕下装盘
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装盘
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香喷喷的手撕鸡做好咯
小贴士
1.鸡不要买太大，2斤左右比较合适，不要太肥
2.需用《仙馔》昆布腌制，否则鸡肉有可能变柴，有腥味
2.需用《仙馔》昆布腌制，否则鸡肉有可能变柴，有腥味
