猪皮冻
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人做过这道菜
明琼清旖
在学习资深吃货传授的经验后做出来的皮冻✌
用料
| 猪皮适量 | 克 |
猪皮冻的做法
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先把猪皮洗干净，然后再把皮上白色部分都刮掉，因为那都是猪油
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先把猪皮洗干净，然后再把皮上白色部分都刮掉，因为那都是猪油，然后再用水抄一下，然后再刮一下剩余的白色部分，
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然后用高压锅压8分钟左右，然后拿出来切碎，分开几小堆分別放入榨汁机加入水搅拌，加水量按照目测浓度来决定。
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然后用高压锅压8分钟左右，然后拿出来切碎，分开几小堆分別放入榨汁机加入水搅拌，加水量按照目测浓度来决定，全部搅拌完以后，再倒入锅内煮开。
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煮开后再拿过滤网过滤2-3次。
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煮开后再拿过滤网过滤2-3次，然后冷却，用保鲜膜包后放入冰箱冷藏。
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成果冻那样就能拿出来吃了，吃的时候加点酱油、醋、蒜、䓤拌着吃！
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成果冻那样就能拿出来吃了，吃的时候加点酱油、醋、蒜、䓤拌着吃！
小贴士
这次手多放了胡椒粉！不应该放的。
