超级酥松的香葱咸曲奇
8.8
综合评分
16
人做过这道菜
柿柿蜚蜚
习惯了甜味的曲奇，忽然觉得这款咸味的也很赞哦！简单的材料就能做出非常美味的曲奇，喜欢的宝宝们不妨试试吧！
用料
超级酥松的香葱咸曲奇的做法
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1、首先把所有的材料称好备用。
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2、黄油提前拿出来室温软化。
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3、细砂糖先和软化的黄油用橡皮刮刀混合一下，电动打蛋器低速打匀，加入盐后打发至蓬松状。
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4、加入鸡蛋打均匀，要完全混合不能出现水油分离。
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5、加入玉米油，打至完全混合如乳膏状。
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6、加入切碎的葱花用橡皮刮刀拌匀，再筛入低筋面粉拌匀到无明显干粉就好了，不要过度搞拌，用翻拌的手法。
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7、烤箱上下火200度预热，烤盘铺上高温硅胶垫，把面糊装入裱花袋开始裱花，之间稍微留一定的距离。
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8、放进烤箱中层，大概2到3分钟后观察，曲奇表面明显澎涨定型后，转上火180下火160，继续烤5分钟左右，表面看不到明显的水份后再调为上火140下火120继续烤到上色均匀后关火焖5分钟可以出炉了，全程大概烤25分钟左右。
小贴士
葱花尽量切小点，不然会卡住裱花嘴的。 烤的过程尽量不要离开烤箱太久方便观察，每个烤箱的温度都不一样，温度自己观察调整。一开始用高温主要是定型，如果温度不够高的话漂亮花纹也许就完了
