温水里倒入适量的发酵粉，根据菜的分量加入适量面粉搅拌至光滑的面团，放在一旁发酵至原来的两倍大！面团一定要软
鸡蛋打散放入油锅（筷子逆时针快速搅拌成颗粒）炒好！粉丝开水泡软切小段！放入切好的韭菜中！
粉丝鸡蛋韭菜混合加入适量的食用油，盐搅拌均匀！
就像包饺子一样包好，放入倒好油的平底锅中摆好，根据锅的大小调好面水，（面越少饺子下的冰花越好看，面水的量到饺子的一半高）
开火听到吱吱啦啦声音打开锅盖，转动锅子！收干水份美味的水煎包就可以享用了
上传你做的韭菜鸡蛋水煎包
孟食分享
