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法式蘑菇牛尾汤

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hjylv的厨房  hjylv
每次触动我料理美食的背后，都是女儿爱吃的，她给我无限的制作动力。

用料  

牛尾 两段
洋葱 半个
牛奶 150
黄油 少许
西蓝花 半颗

法式蘑菇牛尾汤的做法  

  1. 牛尾洗净，滤去血水
    平底锅放入少量黄油，洋葱
    放入牛尾两面煎至金黄
    盛出放入准备好的汤锅中
    汤锅放入适量的纯净水
    没过牛尾，略高于牛尾
    大火煮沸10分钟，小火焖2小时
    蘑菇切片，放入刚用过的油锅，煎至金黄
    ……
    汤锅中水成乳白色，2小时后(视牛尾酥烂程度)放入蘑菇，西蓝花
    起锅前，倒入牛奶，煮沸，出锅
    完成

    法式蘑菇牛尾汤的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2017-03-13 22:19:09
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