蜂蜜葡萄干小面包

0 人做过这道菜
蜂蜜小面包做了好几次了,没失败过,很松软,棒棒的!

用料  

高筋面粉 400克
牛奶 200克
鸡蛋 50克1只
黄油 30克
1小勺
20克
蜂蜜 2勺
酵母 5克
葡萄干 若干

蜂蜜葡萄干小面包的做法  

  1. 1.将牛奶200克倒入面包机,加入鸡蛋,盐,糖,面粉和酵母,进行搅拌,20分钟后加入黄油,继续搅拌至发酵2倍大,(我家面包机1小时40分),用手按一下不回缩,就OK了!图片刚开始没拍。

  2. 2.面团倒出,揉面团排气,分成相等的小面团(我做了16个)

    蜂蜜葡萄干小面包的做法 步骤2
  3. 3.取一小面团按扁放入馅料(我放了葡萄干,葡萄干先提前用开水泡软),收口揉圆。

    蜂蜜葡萄干小面包的做法 步骤3
  4. 4.依次做好,烤箱提前预热放盘水,面团放入烤箱再次发酵20分钟。

    蜂蜜葡萄干小面包的做法 步骤4
  5. 5.烤箱调至上下火170度,20分钟,烤至10分钟时已上色,将锡纸放在面包上,防止烤焦。准备蜂蜜和水调和2:1,面包出炉后马上涂上蜂蜜。

    蜂蜜葡萄干小面包的做法 步骤5
  6. 6.咬一口好松软,甜甜的,棒棒的!

    蜂蜜葡萄干小面包的做法 步骤6
 

蜂蜜葡萄干小面包相关分类

该菜谱发布于 2017-03-13 22:34:09
23 收藏


作者nannanZ的其他菜谱

蜂蜜葡萄干小面包的答疑

登录查看全部1条答疑