糖豆妈私厨
香甜玉米贴饼子
8.0
综合评分
6
人做过这道菜
我家娃爹就是喜欢吃粗粮，在外面买的贴饼子又不是那个钟意的味道，不是太甜就是太硬，于是自己亲手实践了两次，今次非常成功！于是想发个攻略大家共享。第一次发菜谱，请多关照😁
用料
香甜玉米贴饼子的做法
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1、将玉米粉、低粉、白砂糖、小苏打、酵母粉放入大盆中搅拌均匀
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2、牛奶叮30秒，温热
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3、将葡萄干洗净用厨房纸吸净水分，黑芝麻炒香，放入步骤1混合面粉中。
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4、将温热牛奶加到步骤1混合面粉中，用硅胶铲子搅拌均匀。（图是示意，实际是制作过程中的纪实）
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5、盖保鲜膜静置30分钟
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6、电饼铛预热刷玉米油，取适量面团拍成手掌大的饼，入电饼铛，电饼铛选大饼档，上下火。
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7、烙饼过程中，夹着奶味的玉米香味就蔓延满屋~然后，两面焦黄时，出锅！太香了😁
小贴士
1、方子中牛奶换成温水也可以。 2、放一点小苏打可以预防吃粗粮会烧心的问题。 3、白砂糖根据口感需要增减即可。 4、葡萄干、芝麻，可根据个人喜好添加，不放果料也很香。
