葱香饼干
7.8
综合评分
22
人做过这道菜
亚里士缺德H
执念于小葱～相信这个小饼干一定是 不吃葱星人的噩梦😏
用料
| 低筋面粉 | 335g |
| 黄油 | 200g（一块儿总统的量） |
| 糖（家里只有绵白糖） | 70g |
| 食盐 | 6g |
| 鸡蛋 | 1(普通大小，可不加） |
| 全脂牛奶 | 30g |
| 淡奶油（是为了消耗一下家里快过期的，可不加） | 15g |
| 小葱（取葱绿部分） | 36g |
葱香饼干的做法
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忘记拍照了.......
1. 糖和食盐拌匀
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2.黄油软化加步骤一的糖盐混合物打发（软化方法可自行选择。打发，是相较于最初，颜色些微发乳白）
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3.磕入鸡蛋至打发的黄油中（继续用打蛋器打匀）
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4.倒入牛奶和淡奶油混合物至打发黄油中，打蛋器打匀
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5.面粉平均分为三次筛入以上混合物中，切拌均匀（注意是切拌）
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加入小葱，切拌均匀～
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案板上整型，用手整合成长条形，全包上保鲜膜，入冰箱冷冻（不是冷藏是冷冻）20～30分钟，具体时间自己掌握，拿出来硬硬的感觉比较好切就OK～
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烤箱预热170度。嗷～我家西门子烤箱....总要比好多方子的时间烤的温度高烤得时间稍微长一些。我这个是170度，烤30分钟....各位最好还是按自家烤箱脾气来操作的为好
小贴士
看过很多房子喜欢先加小葱（或者蔓越莓，或者葡萄干啊之类的啥啥啥的）后再加面粉，兹认为这样很多生面会和在小葱或者各类干果的缝隙中。所以我都是现加面粉拌匀，再加入配料的。
