无需淡奶油的柠檬酸奶蛋糕

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没有淡奶油却想做一款口感轻盈的蛋糕的突发奇想……

用料  

⭐️酸奶蛋糕⭐️
浓稠酸奶 120g
玉米淀粉 20g
低筋面粉 20g
砂糖 20g
鸡蛋 3(40g/个含壳)
⭐️慕司林奶油⭐️
黄油 50g
柠檬酱 1 table spoon
蛋黄 1
牛奶 125g
低筋面粉 8g
砂糖 10g
腰果碎

无需淡奶油的柠檬酸奶蛋糕的做法  

  1. 六寸蛋糕一个
    (155度 75min)水浴法
    参照链接:https://www.xiachufang.com/recipe/100388240/

  2. 制作卡仕达酱,参考链接:https://www.xiachufang.com/recipe/100370238/

    材料用搅拌机混匀

    小火平底锅,不停翻搅至浓稠(如果不立即使用请用保鲜膜覆盖)

  3. 软化的黄油打到发白,然后加入冷却的卡仕达酱混合均匀

  4. 奶油里加柠檬酱搅匀

    无需淡奶油的柠檬酸奶蛋糕的做法 步骤4
  5. 抹奶油
    裱花
    撒腰果碎

  6. 完成

    无需淡奶油的柠檬酸奶蛋糕的做法 步骤6

小贴士

买不到柠檬凝乳可以使用这个奶酱:https://www.xiachufang.com/recipe/103903678/

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

无需淡奶油的柠檬酸奶蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2017-03-14 13:18:34
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无需淡奶油的柠檬酸奶蛋糕的答疑

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