先做西米,我用的焖烧杯做的西米,烧开水,先预热一下焖烧杯,西米抓一把到焖烧杯里,倒入开水,转上盖子,等待半小时。
等待西米的时间就可以用来处理芒果,切丁,一部分样子好看的留着一会做装饰用,剩下的放进料理机,适量加点牛奶,打成芒果泥,我打的略厚,可以再多加点牛奶的。
看下焖烧杯的西米,白点基本消失说明好了,否则可以再重温加开水再焖一会。当然你可以直接用锅煮啦。不用等那么长时间,我是为了方便不用看火。焖好的西米过滤掉水,倒到凉开水里过一下,增加口感。
西米,芒果泥倒杯子里,放上芒果块,薄荷,拍照,开吃🤗