蹦蹦跳跳哒麻麻
烤箱版土豆烤五花肉
7.9
综合评分
1371
人做过这道菜
自己研究出来的，好好吃，配生菜包着送啤酒那个叫爽啊！赞赞赞
用料
| 五花肉 | 1斤 |
| 土豆 | 1个大大的，或者两个小的 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 料酒 | 两汤匙 |
| 生抽酱油 | 适量 |
| 老抽酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 老干妈 | 一汤匙 |
| 辣椒粉 | 吃辣就放，我的没有放 |
| 姜末 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
烤箱版土豆烤五花肉的做法
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新鲜五花肉切片，切厚一点的，放大碗里加适量盐，生抽，老抽，料酒，生粉，姜末，老干妈，拌匀腌制2小时
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腌肉的时候把土豆，胡萝卜去皮切厚片，待用（这个是第一次做的时候没有买胡萝卜和洋葱）
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我第二次做的时候加了胡萝卜和洋葱，切好摆盘，烤盘下垫锡纸以免粘盘，铺好锡纸在上面刷一层食用油，把洋葱，胡萝卜和土豆摆盘，再在上面撒一些黑椒
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蔬菜在盘里摆放整齐后撒了黑椒和孜然粉，之后把腌了2小时以上的五花肉摆放到土豆上面
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把肉全都摆在土豆上面，还剩下一点腌肉料汁也都淋上去
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烤箱上下火180°预热10分钟后，放中层烤15分钟
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五花肉的油渗透进土豆里面，好香好香
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第一次15分烤完拿出来，用筷子把肉翻面，再放入烤箱继续烤15分钟
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然后拿出来看看，要是还湿湿的就继续加时间烤
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烤到肉干香，土豆都熟了以后拿出来刷上一层番茄酱，撒上芝麻，孜然粉，再烤个5分钟，就可以拿出来了开动了，可以用生菜包着吃，真的太好吃了，配上啤酒，简直了
