芝士薯挞

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本来是想做芝士焗红薯的,忽然想起冰箱还有一盒蛋挞皮,灵机一动,把两者结合起来,会不会碰撞出全新的美味呢?
成品果然没让我失望,香甜的薯泥加上拉丝的芝士,与酥脆的外皮很搭哦!粗粮的搭配使这道甜点也少了些罪恶感。关键是十分简单,快来试试吧!

用料  

红薯 1只约200克
蛋挞皮 10个
黄油 20克
白砂糖 适量
马苏里拉奶酪 50克

芝士薯挞的做法  

  1. 红薯去皮,切成小丁,蒸熟。

    芝士薯挞的做法 步骤1
  2. 马苏里拉芝士切小丁,蒸熟的红薯乘热加白砂糖、软化有黄油,用勺子碾碎搅拌成泥状。

    芝士薯挞的做法 步骤2
  3. 在蛋挞皮内放入九分满薯泥,表面铺上芝士碎。

    芝士薯挞的做法 步骤3
  4. 烤箱预热,180度,上下火烤20分钟,至表面微焦黄即可。

    芝士薯挞的做法 步骤4
  5. 开吃吧!

    芝士薯挞的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-03-14 17:20:50
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