炸鱿鱼圈

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舟山的海鲜很有名,品种也丰富!鱿鱼除了红烧以外还有怎么样的吃法呢?搜了一下别人的做法,结合自己的想法,于是就有了美味的下午茶小吃!

用料  

鱿鱼 一只
少许
酱油 少许
黄酒 少许
白胡椒粉 少许

炸鱿鱼圈的做法  

  1. 鱿鱼去头去尾去内脏后清洗干净,切小段!

    炸鱿鱼圈的做法 步骤1
  2. 将切小段的鱿鱼入沸水锅里汆一下,立马捞起,就成了一只只可爱的小圆圈!

    炸鱿鱼圈的做法 步骤2
  3. 3.汆过水的鱿鱼圈里放少许盐、酱油、黄酒和白胡椒粉,当然也可以根据家里现有的调料酌情添加,腌制20分钟以上!

    炸鱿鱼圈的做法 步骤3
  4. 4.将腌制好的鱿鱼圈裹上一层玉米淀粉后沾一下鸡蛋液,再裹上面包糠!

    炸鱿鱼圈的做法 步骤4
  5. 5.裹好面包糠的鱿鱼圈放入空气炸锅里,表面刷点油,180度11分钟就ok!

    炸鱿鱼圈的做法 步骤5
  6. 6.180度12分钟,黄黄的有点上色,就好了!

    炸鱿鱼圈的做法 步骤6
  7. 7.下午小点心,就着果汁开吃吧!

    炸鱿鱼圈的做法 步骤7
  8. 8.圆圆的像一根根橡皮圈,挺可爱的!

    炸鱿鱼圈的做法 步骤8
  9. 9.串起来玩玩

    炸鱿鱼圈的做法 步骤9
  10. 10.也可以用鱿鱼须,味道也不错!

    炸鱿鱼圈的做法 步骤10

小贴士

这是一款用空气炸锅做的油炸鱿鱼圈,比油锅炸的更方便,更健康,更省油!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-03-14 18:10:48
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炸鱿鱼圈的答疑

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